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Der Konsum von „Light“-Produkten - sei es „light“ hinsichtlich Zucker oder Fett - kann an sich eine gute Lösung sein, es kann sich aber auch nur um eine vermeintlich gute Idee handeln. Einerseits sind sogenannte „Light“-Produkte nicht immer günstig und eine Reduzierung von Zucker kann beispielsweise durch Hinzufügen von Fett ausgeglichen werden. Bei der Zusammenstellung von sogenannten „Light“-Produkten ist also Vorsicht geboten und man sollte das Etikett genau lesen! Andererseits wurde bei seriösen Studien festgestellt, dass das Verhalten bestimmter Verbraucher hinsichtlich „Light“-Produkten weniger kontrolliert war. Letztere tendierten dazu mehr Produkte zu konsumieren, unter dem Vorwand es handle sich um ein „Light“-Produkt. Diese Art von Verhalten kann dazu führen, dass ein übermäßiger Konsum zur Gewohnheit wird, was sich wiederum in einer Gewichtszunahme äußert. Dieser Randeffekt hebt den Vorteil des Konsums solcher „Light“-Produkte vollends auf. Echte kalorienarme Produkte können durchaus auch einen Nutzen haben. Wer es versteht sie richtig zu nutzen, kann bestimmte Produkte weiterhin in seine Ernährung integrieren und dabei die Kalorienzufuhr einschränken.
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